Trasformare la passione per il vino in un lavoro oggi è possibile. Sono ancora i pochi lavori e professioni a prova di crisi; In molti lo hanno già fatto: solo in Italia, lavorano grazie al vino 1 milione e 250 mila persone. Un settore, quello dell’enogastronomia, in continua espansione a dispetto della crisi.
Vino e crisi
A quanto pare la crisi non ha colpito questo settore, se si pensa che fino a 10 anni fa gli stessi occupati erano appena la metà. La verità è che il vino, molto più di una semplice “bevanda” è ancora il protagonista della tavola.
Con la sua capacità di raccontare il territorio e le atmosfere di un tempo, il vino parla un linguaggio universale, in grado di sedurre e incantare tutti, italiani e francesi, statunitensi e canadesi, australiani e cinesi, russi e brasiliani.
Tutti, come me e te, amano stare in compagnia, visitare le cantine delle aziende vinicole, degustare un calice con amici e parenti. Amano la semplicità e la bella vita.
Non si riesce a biasimarli, se si pensa che ogni anno 18 milioni di persone vengono Continua a leggere
Saper scegliere un vino e’ una dimostrazione di gusto e anche di cultura, perché la cultura non passa soltanto dal cervello, ma anche dagli occhi, dal naso, dal palato. Sapere, fra virgolette, bere un Vino e’ una questione di ” Rispetto per Se Stessi” è “capacita’ di Scelta” oggi più che mai. Quindi è meglio prediligere la Qualità alla Quantità. Anche perché le soddisfazioni che dà un vino di qualità non la può dare uno senza. Una domanda che mi sento porre molto spesso e’: Come posso sapere se quello che sto bevendo e’ un vino di qualità?
